10 alimentos para congelar que não se espera: leite, café, farinha, batata e muitos mais! Apresentamos aqui uma lista de alimentos, já cozinhados e crus, que pode conservar sem problemas no congelador da sua casa.
São tantos os alimentos que se podem congelar: há umas poucas exceções (é melhor evitar ovos, alimentos fritos e vegetais com muita água) e apenas algumas regras a recordar, por exemplo, consumir os alimentos nos 12 meses seguintes ao congelamento.
Sim, pode pôr no congelador! O leite congela em cerca de 24 horas, mas deve ser transferido para um recipiente ligeiramente maior, porque ao congelar, expande-se, ocupando mais espaço. Pode consumi-lo no prazo de dois meses, deixando-o descongelar gradualmente no frigorífico.
Quase sempre temos sobras de café, não é verdade? Experimente deitá-lo em recipientes de plástico para gelo: obterá deliciosos cubos de café a utilizar para café batido, uma granadina improvisada ou para arrefecer o café quente.
Abriu um pacote de farinha, usou muito pouco e está prestes a partir de férias? Não há nenhum problema: para evitar o “risco de proliferação de borboletas”, coloque a farinha num ou mais sacos para alimentos e guarde-a no congelador. Para a utilizar, basta descongelá-la no frigorífico.
Se for uma pessoa de sorte e tiver uma horta, ou ainda se tiver encontrado uma boa oferta no mercado, saiba que o seu suprimento de tomates-cereja em casa não se estragará. Pode congelar os tomates-cereja (Pachino, Datterino, etc.) tal como estão e continuarão saborosos. Para descongelar, leve-os para o frigorífico ou atire-os diretamente na água quente.
Caso tenha preparado bastante massa, guarde-a ainda crua no congelador embrulhada em película aderente: ela estará pronta para a próxima torta ou travessa de biscoitos! Simplesmente deverá levá-la ao frigorífico no dia anterior.
Já alguma vez pensou nisso? A manteiga congela sem problemas: mantenha-a inteira, ou a divida em porções individuais para utilizar quando necessário. É só derreter na frigideira ou no microondas. Uma fantástica solução para aqueles que vivem sozinhos ou consomem muito pouco.
As batatas cruas não devem ser armazenadas num ambiente frio, mas após cozidas podem ser congeladas. Descasque, corte-as em cubos e branqueie durante 5 minutos, em seguida escorra e acomode-as em sacos de armazenamento de alimentos. As batatas podem ser conservadas por até 12 meses e, assim cortadas, estão imediatamente prontas para serem utilizadas nas suas receitas.
Os boiões a vácuo conservam-se durante muito tempo na despensa, mas o que fazer com os que já foram abertos e deixados no frigorífico? Ao invés de esperar a visita dos fungos, coloque-os bem fechados no congelador: a marmelada irá durar muito tempo, até 12 meses.
Conseguiu criar um bom estoque e agora não sabe o que fazer? Congele-as, em sacos ou frascos, e utilize-as conforme necessário. Se as utilizar para cozinhar, pode adicioná-las diretamente durante a cozedura sem as descongelar primeiro.
Podemos congelar tanto o sumo comprado no supermercado como o sumo espremido em casa. Uma fantástica solução caso tenha bastante no frigorífico, ou se não quiser deitar fora as laranjas que se encontram na fruteira há semanas… basta espremê-las!
Após um aperitivo caseiro ou uma festa de buffet, por vezes termina-se com uma tigela meio cheia de amendoins, minissalgados e batatas fritas. Sabe que os pode congelar? Divida-os em sacos e conserve-os no congelador. Continuarão saborosos e estaladiços mesmo passados meses.
Para evitar que os alimentos se estraguem, certifique-se sempre de que o congelador está limpo e bem descongelado com Mister Magic® Descongela fácil, que elimina todos os resíduos de gelo, não requer enxaguamento e tem uma fórmula à base de álcool e ingredientes naturais.