Uma disposição criteriosa no frigorífico não apenas permite uma melhor conservação dos alimentos, mas também facilita o seu funcionamento adequado, evitando assim o desperdício também do ponto de vista energético! Aqui estão algumas dicas para o armazenamento adequado de alimentos.
1. Ovos, queijos, carnes ensacadas e restos do almoço ou do jantar mantêm-se melhores nas prateleiras centrais, bem fechados em recipientes limpos.
2. As gavetas inferiores são perfeitas para armazenar fruta e legumes.
3. O leite, a água e as bebidas devem ser colocados na prateleira localizada na porta do frigorífico.
4. A carne deve ser disposta na prateleira por cima da gaveta dos legumes. Antes de a armazenar, deve ser colocada em sacos de alimentos: a carne bovina cortada dura cerca de 3 dias, a carne picada deve ser consumida em 24 horas.
5. Após limpar o peixe, coloque-o nos sacos específicos (ou entre dois pratos) acomode-o nas prateleiras médias-altas do frigorífico. Consumir no prazo de 24 horas.
6. Os queijos e produtos lácteos devem ser protegidos com papel de alumínio e colocados na prateleira média-alta. Logo que abertas, feche bem as embalagens dado que absorvem os odores, e consuma-os no prazo de 2 dias.
7. As carnes ensacadas devem ser deixadas no papel de embrulho em que foram acondicionadas no momento da compra, e devem ser colocadas na mesma área que os queijos.
8. Os ovos têm o seu espaço específico na prateleira na porta do frigorífico. Nestas prateleiras também se acomodam os molhos e a manteiga.
9. As frutas e legumes podem ser acondicionados nas gavetas do fundo do frigorífico: é preferível organizá-los em sacos de papel especiais, os quais permitem a passagem de ar e, assim, evitam o mofo e a deterioração fácil.
10. Não coloque alimentos que ainda estejam quentes no frigorífico, pois aumentam a temperatura média com um consequente acréscimo dos custos.
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